.

önskar jag er alla.... årets sista inlägg.... nästa gång jag skriver så står det 2010... tycker inte det var länge sedan det var millennium skifte....Nu bär det iväg till stugan…. undrar hur mycket snö som har kommit sedan sist vi var där….

var rädda om er… och ta det lugnt med nyårssmällarna….

En natt som denna när det är nästan -17 grader utomhus… maken och jag sover nämligen med sovrumsfönstret öppet… föresten så är det alltid öppet… hur som helst så sover man jätteskönt…. Men så länge man inte har istappar i håret… är det ingen fara….

I brist på annat… så kan man alltid städa lite i skåpen…. Frågan är varför… har man en finservis…(er)...???  Jag vann en för 2 år från Eniros decembertävling… och den har knappt varit framme sedan dess… Och eftersom matserviser inte är något värde i så sätt guldkant på vardagens middagar…. Så dagens middag åts väldigt flott… och levande ljus… blev pricken över i.....  Så blev det genast lite mysigare en vanlig tisdag….  

Vad vi åt…??? Lutfisk… eftersom maken och jag har delad uppfattning om vilken krydda som ska vara till....…. Så fick han en äggkopp med svartpeppar… och jag en.... med den rätta kryddan ….det vill säga Kryddpeppar…. Och så ska det vara ärtor till…. Även där går våra åsikter isär….

Var och åt julbord… lördag innan jul… Ni som har sett Ensam mamma söker…. Känner nog igen stället….

Vi har turen att bo i närheten…. Hur som helst…. Så var vädret perfekt….. eller precis som jag och ”Hyacint”…. Ville ha det…. cirka 10 grader kallt….. skoknarr… det snöade lite….  Huset var upplyst av en massa ljus…. Utanför stod marschallerna…

innanför dörren stod en gammal tunna… med en ljusstake på….. 

 värdinnan tog emot och visade var vi kunde dricka lite glögg…. 


När vi satt oss till bords.... så var det bara att hugga in.... på julbordet.... jag gick in för att äta... sådant jag inte ätit förut.... men det ...höll inte så lång stund..... får lov att säga att dom var bra på fiskpatéer.... fiskmousser.... för att inte tala om chokladmoussen.... den var bara så god...mmm....

Fick ett kort innan det blev fullt med folk därinne... det var ett bord med kött... fisk.... varmrätter.... godis.... efterrätter.... + en massa annat..... enda jag saknade var lite mer vegetariska rätter....  men det beror väl mest på att jag är borderline vegetarian....;)

Men sammantaget... så var det ett av de bättre julbordsbufférna som vi ätit....

Var till min bror och önskade God jul… innan vi skulle åka till stugan…. passerade ån…. Och det var  så fint med alla änderna och solnedgången….

Skönt med en marknad som är i mitten av december…. Västanfors... som ligger i Fagersta... är jättemysigt... gamla röda hus... med vita knutar....  Det känns bättre då… med lite frost…. Snö är en sällsynt produkt… numera…. Det är rätt mysigt med dom breda väggplankorna… pärlspont….


alla fina gamla burkar.....



Små tomteverkstäder….

tomten som sitter och vakar över alla.... sista vilan innan jul.... för sedan ska det bli resa av... så att han hinner med att besöka all "snälla barn"....


Det fanns en del mindra torp... så vi tittade in i ett.... far i huset höll på med sitt årliga julbad...

under tiden som mor i huset hade tagit fram julmiddan... det var bröd... fläsk.... saltat och rökt....osten som fått ett ljus.... finaste ljusstaken som kommit fram... med det grenstöpta ljuset..... granen var upphängd i taket... och halmen fanns på golvet.... bara far har badat färdigt... så ska middan intas.... För att inte störa... så gick vi vidare till....

gamla mor Stinas stuga... 1 rum och kök.... var det 40 kvadrat så var det bra..... Mor stina blev änka 3 gånger och hade 3 barn... 5 personer hade bott i stugan..... hon dog 1951 så det var inte så länge sedan....

Gick nedåt trädgårdsbutiken..... där fanns massor av fina saker där.... Men först var det fika i caféet som låg bredvid…. mysigt ställe med grova väggar och spröjsade fönster....

Men tyvärr så var bullarna inte färdiggräddade utan man kunde dra degen som en sträng….att tugga deg... hade vi inte tänkt oss...  Tjejen som jobbade påstod att det var mandelmassa, visade henne mandelmassan...men degen var mandelmassa... det visste väl hon bättre än vi.... då gav vi upp och åkte vidare.... så det fiket... hur mysigt det än är... så var det första och sista fikat där..... 
..
Trädgårdsbutiken... den struntade vi också i..... Synd på en övrigt fin julmarknad.....

Igår när jag kom från stugan... så gjorde jag en varukorg..... idag blev den levererad... uppskattat blev det... man tager vad man haver... så det blev röd cellofan igen... är nog tvungen att köpa en annan färg.. till nästa korg....

Nu har man påbörjat godistillverkningen…. Först var det lite Leila godis…. Det påminner om radiokaka, och var så lätt….
 
man börjar smälta lite choklad och nougat... så blandar man i lite nutella.... i med cornflakes.....

sedan lägger man lite smörpapper i en form... och så i med röran.... in i kylen för att kallna...tar väl cirka 45 minuter + - av tiden.....

Under tiden så tempererar man chokladen... som man ska doppa bitarna i.... ta cirka 1/3 del och smält i vattenbad.....för mörk choklad cirka 48 grader.... proffsen känner det... jag använder termometer...... 

Finhacka.... resten det vill säga 2/3......


Blanda ned i det smälta..... rör tills det är cirka 28 grader ( använder fortfarande termometer)..... Ta ut chokladen från kylskåpet....skär i 3*3 bitar..... och doppa dom i smälta chokladen... lägg det på ett galler.... så överskottschokladen kan rinna av.... sedan är det lättare att få loss bitarna...

när chokladen kallnat ( i och med den är tempererad så stelnar den i rumstemperatur) så lägg godiset i en burk... med lock.... sedan är det bara att hålla fingrarna i styr... och förtränga att dom finns.... smaken är en blandning mellan radiokaka... och är otroligt goda... kommer att bli favoritgodiset....

Skulle någon vilja pröva så här är receptet...

Leilas... godis... cirka 45 bitar...

Ingredienser...

100 gr ljus mjölchoklad (använde ljus block)
250 gr nougat
1 brk nutella 350 gr
1 liter cornflakes
300 gr mörk choklad  70%


Gör så här

Mozartkulor....

Nu var jag så taggad på julgodis.... så det blev lite mozartkulor också... det var riktigt enkelt.... tog nougatblock och skar i 1-1½ cm stora bitar... rullade dom... man kan mjöla händerna lätt om man tycker det blir kladdigt...


kavlade ut en platta av marsipan cirka 1-1½ mm tjock.... tog ut rundlar med ett kakmått....

rullade in mina nougatbollar i marsipanen..... åter igen fram med termometer.... och så tempererades chokladen... som jag skulle doppa mina bollar i.....

doppade mina mozartkulor i chokladen och la det på galler för att stelna.... när det var klart....


så packade jag in godiset i godispapper... och så in i kylen.... enligt maken... som är godistestaren... så var dom riktigt goda..... avslutade dan med att testgöra några praliner.... med och utan fyllning... men det blir nästa veckas projekt.... ska bara klura ut en god fyllning...

så Alladin... släng dig i väggen... Kan själv....
 

är det sista gången innan jul.... sedan drar vi igång den 13 januari... Jag blir väl inte så långvarig idag.... har inte så mycket att göra.... annars idag... har jag gjort lite Leila godis.... tagit lite kort.... men först måste jag installera om bildbehandlingsprogrammet.... har lyckas göra en inställning... fråga mig inte hur....var...eller varför.... men det enda programmet som känner igen bilderna är programmet jag gör dom i.... trots jpg format.... så kan det gå om inte haspen är på......;)

Idag har jag vaccinerat mig…. Inte för att jag brukar vara sjuk…. Men mest av omtanke för maken… mamma…. Som både  tillhör riskgrupperna….  En del brukar få ont av sprutan, feber… eller bli lätt sjuka… jag märker inte av ett dugg… har inte ens ont… där dom stack mig…… så jag fortsätter mitt friska liv….

Men jag vidhåller... att det är illa skött.... varför packa alla invånarna i stan (95 000 inv) ... till samma ställe???.... där står folk i kö.... inpå varandra.... vem vet vilka som har smittan till svininfluensan.... och i nästa stund... ska det tvättas med handsprit.... nej gör som i andra landsting... skicka folk till VC.... tror dom har bättre koll då...

sedan har det varit vakter…. Dels visa folk var dom ska vägen… sedan för att förhindra bråk… som uppstått… i kön har följande utspelat sig…  en har fått hjärtinfarkt... orkade inte stå i kö 1½-2 timmar.... 3 slagsmål... föräldrar som stått med sina småbarn, gamla, handikappade.... som köat.... och sedan fått åka hem igen... på grund av bristen av vaccin.... idioti.... har det varit.... nu slapp jag allt detta eftersom jag väntade ett par veckor.... men det är väl tur att det inte var värre än svininfluensan... man skulle vaccinera sig mot.... för då har väl halva befolkningen legat sjuka... vid det här laget...  

det var det sista kuddöverdragen.... till julen...som jag syr.... utrensning i tyglådan.... en gammal kökshandduk... som tvättmaskinen.... i huset....lyckas göra hål i..... udda knappar.... lite man tager vad man haver...mentalitet.... men man kan alltid..... ursäkta sig med.... att det är kuddar både till stan... och gula huset.....

med cappuccino.... och kanel.... det är så himla gott... med en lussebulle.... levande ljus..... det finns bara ett ord......mys...